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2009/09/26

おから

最近のマイウーブームは「おから」です。

出会いはおからドーナツをどんなもんかないなと試し食いしたらこれがおいしくて!

以来、ファンに。

豆腐屋さんを見るたびにおからドーナツを見ると品定めをしたりしてます。
最近は原ドーナツのように老若男女に受ける今風のお店も出来たりしていますね。
玉梨豆腐茶屋のおからドーナツもおいしいです。
豆腐屋さんというと昔ながらの・・・というイメージが多いですが時代に沿ったこれは新しいビジネスモデルでもあり興味深いですね。

ちなみにおからを食すということはエコロジーにもなります。
なにしろおからの年間廃棄量が65万トンにもなるとか。

そんなわけでおからを豆腐屋さんで買ってきて、料理してみました。
値段は僕の買ったところでは400gで70円程でした。

男の手料理なので簡単なものしか出来ませんが・・・

ジャジャン♪

おからのゴマ炒め
Photo

おからホットケーキです。
Photo_2

なかなかマイウーです^^

特色として腹持ちがいい。
胃液や他の食物の水分を吸収、膨張し体積が2倍以上になるといいます。

う~ん、しばらくはまりそうです。。。

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